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ラタトゥユ風ミートボール 

オリーブオイルにニンニクと唐辛子、ドン!
CIMG3784.jpg
香りがたったら玉葱、ピーマン、シメジ、ドン!

塩コショウして肉団子、ドン!
CIMG3785.jpg
赤ワインのアルコール飛ばして…

トマト缶を手で潰しいれて味調節してコトコト
CIMG3787.jpg
最後にもう一度オリーブオイルまわしかけて完成

冷まして食べる用の冷菜。

自分ではミートボール入りラタトゥユのつもり

弁当や家飯に小皿でチョコチョコ出してます。


そう言えばラタトゥユとカポナータの違いって何やろ?

フランス語でラタトゥユ、イタリア語でカポナータ、日本語で野菜のトマト煮込み???





ひとりごと:そろそろ、たま館の二郎インスパイア企画のヤツを上げとこかな?

結局全メニューは行かんかった…最後に失速したわ。。。




ホントはナスが入った奴がウマいんよな~

最近、家飯が落ち着くわ…
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プロフィール

さぬたまのぬし

Author:さぬたまのぬし
学生の内に何をすべきだろう?と悩みつつラーメンとかビストロとかに行ってます。

目標:2日に一度は英語の勉強

食べたいもの:ブータンノワールほか山の様に(笑)

作りたい物:煮込み料理

行きたい所:「海に浮かぶ1000年の都」筆頭に海外あちこち


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